Nyicip Sensasi Jepang di Yamie Ramen

Kue Mochi isi eskrim cokelat dengan saus stroberi

Setelah berhari-hari ngidam sushi, rabu kemarin saya googling tempat makanan jepang di Pekalongan. Ketemu dua tempat, Yamie Ramen dan Minoru. Setelah berhasil membujuk suamiku akhinya kita makan di Yamie Ramen. Lokasinya di Jl. Wahid Hasyim dekat sama alun-alun masih ke selatan lagi.

Pas nyampe sana, suamiku rada keder karena tempatnya sepi. Tapi karena aku dah ngebet pengen sushi, aku paksa dia masuk (gelap mata).

Sedihnya, Yamie Ramen cuma nyediain sushi pas hari sabtu dan minggu T_T
Ya sudahlah nyoba ramennya aja. Harganya cukup mumer alias murah meriah. Mulai 10 ribu. Aku nanya yang recomended apa, mbaknya bilang yang Ebi Tempura Ramen. Harganya 18 ribu. Oke, aku pesan yang ebi tempura dan suamiku yang Yaki Ramen. Yaki Ramen ini gak pake kuah kayak mi goreng gitu. Harganya cuma sepuluh ribu.

Pas ditanya mau level berapa, aku spontan jawab no..... gak pake level apa-apa. Suamiku rekues ramennya level 2 aja.

Yang unik, disini tempatnya dibagi menjadi dua lantai. Yang pertama ada meja kursinya gitu. Lantai duanya lesehan plus mushola. Pas kami naik ke lantai dua, aku langsung centil minta foto :D sekalian nyoba kamera baru... Dindingnya dihiasin kata-kata mutiara gitu. Dan cukup nyaman. Mejanya meja panjang yang bisa diisi beberapa orang.

Selain ramen, tempat ini nyediadin Mochi. Kue dari tepung ketan yang kemudian diberi macam-macam isi. Kalo disini mochinya isi eskrim yang sesuai selera kita. Per bijinya enam ribu. Minumannya standart si ya es teh, es jeruk, teh tarik dll. Yang bikin ada daya tariknya karena gelasnya pake jar, ada juga yang pake botol. Aku pesen teh tarik yang ditaruh di botol gitu.

Begitu datang, aku rada kecewa karena ebi tempuranya bukan crispy gitu tepungnya tapi kayak tepung pisang goreng. Rasanya sih standart aja. Malah kayak makan mi ayam aja. Yaki Ramen nya juga biasa. Tapi karena harganya yang murah maklumin aja lah. Bukan gak enak sih, tapi kurang jepang banget lah. Ini cocok buat anak-anak abg nongkrong atau pasangan yang pengen suasana enak tapi budget minim.

Yang bikin salut mushollanya cukup gede. Disediakan mukenah bahkan ada al Quran kecil juga. Setidaknya anti mainstreamlah coz jarang banget tempat makan nyediain musholla kayak gini. Bahkan ada reminder untuk sholat tepat waktu. Kemudian sisi uniknya lagi di dekat kasir ada toples berisi uang tip, jadi kalo kita ngerasa pelayanan mereka bagus boleh kasih uang tip yang nominalnya terserah kita. Bukan Indonesia banget, tapi untuk menghargai keramahan mereka gak ada salahnya kalo kita masukkin uang tipnya.

Review
Makanan 6,5
Tempat 8
Harga 8
Pelayanan 7
Repurchase: maybe kalo lagi butuh tempat nongkrong murah meriah

Mi Ayam Je Ka Te Gak Pake 48

Ini lokasinya masih di Pekalongan, jadi karena masih newbie di kota ini, maka aku memutuskan untuk menjajal beberapa makanan yang ada. Karena aku suka banget sama mi ayam, maka pas lihat ada warung makan mi ayam pasti aku jabanin. Kali ini aku nyoba yang di Jl. Pattimura No 31, Wiradesa. Kalo dari arah kota ke jalur pantura, lurus aja sampe ketemu IBC alias International Batik Center di sebelah kiri jalan, lurus dikit ada lampu merah belok kanan ke arah Bank BRI. Dari BRI ikuti jalan sampe ketemu SMAN 1 Wiradesa, lurus aja di sebelah kanan jalan cari aja rumah yang masang MMT alias spanduk bertuliskan Mi Ayam Je Ka Te. Terus terang liat nama dan foto yang ada di spanduk bikin aku tertarik. Akhirnya aku nyobain.

IBC di Jalan Ahmad Yani Pekalongan

Awalnya sempat ragu karena sepi, tetapi aku nekat aja. Penjualnya ramah, jadi pas pesananku dibuatkan ada ibu-ibu yang nemenin aku ngobrol. Menunya macem-macem : mi ayam super, mi ayam bakso, ayam bakar dll. Sayangnya pas aku kesana mi ayam super sedang kosong, tinggal mi ayam bakso jadilah aku pesan mi ayam bakso. Mi ayam super katanya pake ayam masak merah, yang bikin penasaran, tetapi karena gak ada mungkin lain kali deh.

Bukanya mulai siang sampai jam sembilan malam. Si ibu yang nemenin saya bilang kalo ini usaha yang baru buka, maka akupun mafhum kalo mang sepi. Pas minya dateng ini dia penampakannya :

Rada kecewa karena aku sudah mengharapkan selada yang jadi sayurannya dan bukan sawi, tapi okelah. Ayamnya pun standar ala mi ayam Jakarta yang dicincang gitu. Dan kuahnya dipisah. Cara makannya ada yang minya di makan lalu kuahnya diseruput ada pula yang kayak aku, kuahnya langsung dituang di mi terus dicampur. Aku penasaran dengan 'sesuatu' yang di mangkok kuah yang warnanya cokelat, begitu aku makan rasanya asin. Kuahnya juga asin banget, tapi pas dicampur sama mi jadi kerasa pas. Minya juga bulat, aku pengennya sih yang pipih gepeng kayak fetuchini but it's fine. Seporsi mi ayam ini dan segelas air putih (aku kurang suka minum teh) bisa kamu dapat dengan harga 13 ribu rupiah saja.

Tampilan dapurnya yang keren

Rasanya enak, ya lumayan lah. Baksonya juga empuk dan kerasa banget. Ayamnya juga pas banget porsinya. Sayang karena aku gak terlalu lapar jadi mi ayamnya gak aku habisin :( sayang banget padahal. Selesai makan ibunya nanya tentang porsinya cukup apa nggak, aku jujur bilang kalo untuk standarku itu kebanyakan. Mungkin karena baru dia pengin evaluasi juga kali ya. Secara tempat nyaman banget sih. Jadi dapurnya di setting seperti bar, dan karena di halaman rumah, ada tanaman yang baguslah buat view. 
Review :
Rasa : 7/10
Tempat : 7/10
Layanan : 8/10
Repurchase : yes, masih penasaran sama mi ayam merahnya.

Iseng-iseng : Kumpulan Kreasi Foto Nasi Goreng ^_^

Hari ini pengin makan nasi goreng, tapi masih belum nemu referensi di Pekalongan ini. Sempet aku ngeliat warung GM di daerah gang masjid di daerah tirto. Tapi belum sempet nyobain. Akhirnya browsing, nemu gambar nasi goreng yang menggugah selera. Mungkin kalo ada yang tau resep dari gambar yang aku posting, monggo kontak aku ya  he he he...

 Yang sebelah kiri ini keliatan keren karena warnanya kuning cantik gitu. Belum lagi udangya yang centil menggoda... Sayurnya juga lumayan banyak. Aku nyertain ini karena perpaduan warnanya yang keren banget...

Kalo yang ini karena ada sumpitnya. Dan perpaduannya cukup imut sih. Mungkin yang masak dan yang makan ini orang Asia Timur kali ya. But, overall, ini cukup keren sih di foto. Semoga rasanya juga mengikuti tampilannya yang ciamik punya.

 

 Yang paling menggoda dari foto ini, adalah kuning telurnya yang meleleh begitu telur ceploknya dibelah. Secara pribadi, aku doyan banget sama model telur yang begini.

Plusnya ada varian isi yang cukup banyak. Cuma rada bingung sama mangkuk kuahnya. Itu buat dituang di nasi apa bukan ya?

 Ini gambar menu nasi goreng di salah satu hotel. Jadi ada topping telor ceplok, ayam suwir dan sate ayam. Benar-benar masakan Indonesia banget. Bikin ngilerr.....

 

Nama nasgor sebelah ini adalah Yang Chow Rice kalo gak salah. Sama kayak foto pertama perpaduan nasi dan sayurnya cantik banget. Dengan background kuning cerah, bikin foto ini makin kontras dan kiyut banget.





Oke, karena sudah masuk makan siang, dan lihat gambar di atas tidak membantu mengatasi keinginanku yang pengin nasgor. Jadi see ya, next time di petualanganku berkuliner berikutnya.

Kreasi Agar-agar Cokelat Ala Chef

Sebenarnya ini cuma agar-agar biasa. Tetapi karena waktu itu aku lagi pengen kreasi, jadi ini dibikin cantik biar kayak puding cantik di toko-toko atau kayak masterchef yang ciamik di mata. Karena cuma ada apel di kulkas, so jadilah saya berkreasi menjadikan itu apel hiasan seperti di foto. Kali lain karena ada jeruk dan stroberi dan loyangnya terlalu besar padahal bahan agar-agarnya sedikit jadinya begini :

Resepnya.... Kalau pengalamanku biasanya satu bungkus agar-agar merek Swallow, 1 bungkus Nutrijell cokelat. Agar-agar Swallow boleh bening, boleh yang cokelat. Gulanya satu gelas belimbing. Dan takaran airnya, aku selalu menggunakan 4 1/2 gelas air. Karena pernah mengikuti saran instruksi di agar-agar swallow yang sampai beberapa gelas, malah jadinya tidak bisa mengeras. Cair, bahkan sudah dikulkas berjam-jam.

Fyi, ini gelas belimbing yang aku maksud

Cara membuatnya mungkin sudah ada si bungkus petunjuknya. Tapi aku cara bikinya selalu : air, agar-agar, nutrijell, gula dicampur dalam panci, diaduk, baru kemudian dipanaskan di atas kompor. Diaduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih tuang di loyang, tunggu dingin. Jadi deh!!

Karena niatnya gimana barang sederhana bisa cantik dibuat, aku akhirnya niat bikin hiasan buat agar-agar cokelat ini. Kalo yang gambar atas, itu apel dikupas melingkar, kulitnya kemudian dibentuk seperti mawar. Sementara gambar agar-agar yang tengah, aku rada niat. Jadi Stroberinya direndam di air gula alias sirup buatan sendiri. Sementara jeruknya terbuat dari jeruk mandarin, dikupas sampe kulit arinya. Sebelum agar-agar dituang, jeruknya ditaruh di dasar loyang, sehingga niatnya pas jadi jeruknya bisa nongol cantik. Cuma entah kenapa, realisasinya begitu agar-agar dituang ada jeruk yang kemudian tidak kerasan di dasar loyang dan akhirnya ngumpet dalam agar-agar. Ya sudahlah. Setidaknya niatnya sudah pengen bikin cantik agar-agar.

Oke, itu tadi kreasiku tentang agar-agar. Lain kali bakal aku share lagi kreasiku lagi di dapur kalo sempat (dan niat!) jadi pantengin terus ya. Ciao!